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寻味泉州
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瓷釉里的山海风味 窑火间的乡愁盛宴
德化，世界陶瓷之都。商代原始瓷碗的千年回响，也将陶瓷文化深深烙进了当地人的饮食基因。近日，一场以“村碗”为名的美食盛宴，将散落在戴云山脉深处的乡野风味，借由瓷碗这张“金名片”，从村落灶台走向更广阔的舞台。
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到泉州乡野开启“土味之旅”
在泉州广阔的乡野之间，你可以漫步田林，亲手采摘、品尝乡野风味，入住当地特色民居，品味一杯“村咖”……这种强调“土味”体验与原真感的旅行，不仅能带来一场自由出走，更能满足城市旅人内心对“诗意栖居”最深切的向往。
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花生汤：炉火熬出古早香
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永春：地瓜粉糊
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周鸿承：泉州美食可升腾为拥抱世界的生活史诗
周鸿承，浙江工商大学中国饮食文化研究所所长、历史系主任，世界中餐业联合会饮食文化专委会副秘书长，近日到泉州参加“第三届丝路美食发展大会”并做主旨演讲。
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面线糊：泉州的温柔清晨
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晋江滋味：醋肉
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晋江：晋邑古筵之甜蜜罗山家宴
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晋江：晋邑古筵之西园农家宴
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德化：黄花菜